Cara membuat: 1. Rebus air, masukkan bawang putih, 2 sdm tepung tapioka, lada, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga mengental. 2. Tuang ke wadah, masukkan sisa tepung tapioka. Uleni, lalu bentuk pipih. Goreng cireng. 3. Untuk saus: Ulek cabai rawit, garam, daun jeruk, dan gula jawa. Kucuri air jeruk nipis dan air asam jawa. 4 nUlB.